まず、スチームキャビネットの加熱管エレメントの良否をテストする方法
その蒸気キャビネット内の加熱管水を加熱して蒸気を発生させ、食品の加熱や蒸しに使用します。電熱管が故障すると、加熱機能が正常に動作しなくなります。電気加熱管マルチメーターを使用して損傷の有無を検査できます。加熱素子はショートまたはオープン回路によって故障する可能性がありますが、どちらもマルチメーターで測定できます。
まず、マルチメーターの抵抗機能を使って抵抗を測定します。ステンレス鋼加熱管端子に通電して、発熱体の導電性を確認します。測定結果が導電性を示した場合、発熱体の電熱線は良好であることを意味します。
次に、マルチメーターの抵抗機能を使用して、加熱素子の端子と金属管間の抵抗を測定し、抵抗値が無限大に近いかどうかを確認します。抵抗値が無限大に近い場合、加熱管は正常です。
抵抗を測定することにより電気管状加熱要素抵抗値が正常であれば、発熱体は良好な状態です。
2. スチームキャビネットの加熱要素の交換方法
発熱体が損傷した場合は、速やかに交換する必要があります。発熱体の交換手順は以下のとおりです。
1.電熱管を固定しているネジを外します。
2. 古い加熱要素を取り外し、新しいものを取り付けます。
3. 加熱部分を元の位置に戻し、ネジを締めます。
投稿日時: 2024年12月2日